| 経済変動下における和牛の育成・肥育への対応 | 中丸 輝彦 | 1 |
| 関西・関東方面における牛肉流通状況と肥育技術、道産素牛の調査 | 髙橋 智浩 | 16 |
| 高く売れば儲かる肉用牛経営になるのか | 迫田 耕治 | 37 |
| オーストラリア対抗ミートジャッジング大会に参加して | 浜崎 陽子 | 41 |
| 黒毛和種種雄候補牛「第７茂糸」の紹介 | 鹿島 聖志 | 45 |
| 北海道黒毛和種（繁殖）経営発表会の開催 | 迫田 耕治 | 49 |
| 第14回北海道肉牛研究会・大会報告 | 肉牛研究会事務局 | 50 |
| 上川和牛改良協議会の取り組み「もとつぼ系」をどうする‼ | 三谷 猛人 | 52 |
| ライ麦導入による耕畜連携と輪作体系の改善 | 林 悟 | 55 |
| 放牧・自給飼料を活用した黒毛和種育成肥育技術 | 齋藤 早春 | 59 |
| 現地視察 | 肉牛研究会事務局 | 61 |
| 乳用去勢肥育牛の飼料コスト低減の取り組み | 三浦 康雄 | 65 |
| 肥育牛における筋肉水腫（ズル）と尿石症の防止 | 川本 哲 | 70 |
| 第６回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会 | 石田 誠 | 74 |
| 平成21年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部） | 肉牛研究会事務局 | 79 |
| 北海道あか牛振興協議会の活動 | 北海道あか牛振興協議会事務局 | 81 |
| 第８回北海道あか牛枝肉共励会報告 | 北海道あか牛振興協議会事務局 | 83 |
| 北海道日本短角種研究会報告 | 室井 好文 | 85 |
| 第14回北海道アンガス牛枝肉共励会 | 北海道アンガス牛振興協議会事務局 | 86 |
| 平成21年度北海道枝肉共励会（乳用種肥育牛・交雑牛の部） | 肉牛研究会事務局 | 88 |
| 肉用牛経営の担い手となって～愛別町 松岡康弘～ | 迫田 耕治 | 90 |
| 地域の和牛の担い手として～清里町 （株）南風ファーム・長廻安記～ | 迫田 耕治 | 91 |
| 畑作複合での安定した肉用牛経営～池田町 坪阪好郎～ | 迫田 耕治 | 92 |
| 北海道肉牛研究会会則 |
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