第17号


会長挨拶

会長退任の挨拶 ~生産者のための研究会に~

新名 正勝 1

次期会長挨拶

次代へ続く肉牛研究会

佐藤 弘一 2

特集「北海道の和牛改良の現状と課題 ~長崎全共の総括~」

第10回全国和牛能力共進会長崎大会の総括と今後の課題

栗生 要 3

今後の北海道産種雄牛造成について

小寺 貴幸 7

長崎全共に向けたJA十勝池田町の取り組みと今後の課題

米川 武 11

~長崎全共参加者・見学者の声~

   

全共を終えて

佐藤 久美子 15

長崎全共を見学して

宿澤 光世 17

長崎全国和牛共進会を見て

米田 陽俊 18

長崎全共から学んだこと

高橋 博美 19

初めて長崎全共を見学して

矢村 未来 20

大会報告

第17回北海道肉牛研究会・大会報告

肉牛研究会事務局 22

牛肉の消費・販売動向について

倉林 康樹 24

はこだて和牛の取組と課題

長尾 安浩 29

はこだて大沼牛のブランド化の取組

小澤 嘉徳 33

日本短各種の新たな肉質評価法 -枝肉共励会審査基準-

口田 圭吾 35

技術情報

繁殖性の良い牛作りを目指して

鹿島 聖志 39

黒毛部会だより

第9回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会

石田 誠 42

平成24年度北海道枝肉共励会(黒毛和牛の部)

肉牛研究会事務局 46

褐毛部会だより

平成24年度北海道あか牛振興協議会の活動

北海道あか牛振興協議会事務局 47

第11回北海道あか牛枝肉共励会報告

北海道あか牛振興協議会事務局 49

短角部会だより

北海道日本短角種研究会活動報告

秦 寛 51

短角・外国種部会だより

第2回北海道肉専用種枝肉共励会

肉牛研究会事務局 52

乳雄部会だより

平成24年度北海道枝肉共励会(乳用種肥育牛・交雑牛の部)

肉牛研究会事務局 54

北海道肉牛研究会会則

北海道肉牛研究会会則

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