第21号

特集　「地域ぐるみで繁殖雌牛の改良を進める」

地域ぐるみで黒毛和種繁殖雌牛の改良を進めるシステム　　

鹿島　聖志

黒毛牛群管理ソフトを利用した優良雌牛保留の取り組み

　～日高管内での繁殖雌牛計画的更新の支援事例～

淺石　斉

第21回北海道肉牛研究会・大会報告	肉牛研究会事務局	15
国産乳用種、輸入牛肉および和牛肉の理化学特性と消費者嗜好の解明	佐々木　啓介	16
黒毛和種の胸最長筋ならびに周囲筋の嗜好型官能評価	岡本　匡代	23

２シーズン放牧およびとうもろこしサイレージを活用した育成・肥育

遠藤　哲代

第13回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会	廣瀬　大介	33
平成28年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）	肉牛研究会事務局	38

平成28年度北海道あか牛振興協議会の活動	北海道あか牛振興協議会事務局	39
第15回北海道あか牛枝肉共励会報告	北海道あか牛振興協議会事務局	41