| 北海道の種雄牛に思うこと | 名取 忠 | 1 |
| 北海道和牛の改良戦略 | 川崎 勉 | 3 |
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北海道家畜改良事業団の黒毛和種の取り組みについて |
小林 茂文 | 7 |
| 特別講演 | ||
| 北海道の肉牛の流通について | 大金 頒明 | 12 |
| 話題提供 | ||
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畜舎建築基準の緩和について |
干場 信司 | 15 |
| 第７回全国和牛能力共進会を終えて | 菅井 勉 | 20 |
| グローバルなF1（黒毛和種交雑種）生産の現状 | 花房 俊一 | 22 |
| 黒毛部会 | ||
| 平成９年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）について | 肉牛研究会事務局 | 25 |
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褐毛部会 |
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道南地域における褐毛和種の動向 |
石田 享 | 28 |
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外国種部会 |
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アンガスフォーラム、オーストラリア肉牛視察に参加して |
大槻 誠章 | 31 |
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北海道アンガス牛枝肉共励会報告 |
花房 俊一 | 38 |
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乳雄部会 |
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平成９年度北海道枝肉共励会（乳雄の部）について |
肉牛研究会事務局 | 40 |
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愛別町における肉用牛生産と農家の現状 |
長谷川 一彦 | 44 |
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士幌町における肉用牛の取り組みについて |
丸山 和則 | 48 |
| 肉牛関係学会紹介 | 肉牛研究会事務局 | 52 |
| 新聞情報から | 迫田 耕治 | 57 |
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クリプトスポリジウム |
小原 潤子 | 63 |
| 事務局から | 66 |
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