第３号

特集　北海道における黒毛和種の肥育を考える

黒毛和種部会
平成10年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）の成績	肉牛研究会事務局	49
褐毛部会部会
池田における褐毛和種の動向　～地域ブランド「いけだ牛」の確立を目指して～	日根　修	51
外国種部会
北海道アンガス牛振興協議会　～第４回総会（抜粋）～	花房　俊一	57
乳雄部会
平成10年度北海道枝肉共励会（乳用種肥育牛の部）の成績	肉牛研究会事務局	61

黒毛和種雌牛の卵巣結紮事例	横山　幸弘	63
ビタミンAの供給量が肉質に与える影響	川原　成人	65
子牛育成期の疾病対策	村上　晋一	71
肉牛経営における糞尿処理事例　～十王町有機農業生産組合～	新名　正勝	78
硬い牛肉、軟らかい牛肉	西邑　隆徳	82
関連学会等情報		87
新聞記事からみた肉用牛情報	迫田　耕治	92