| 公共草地の現状と課題 | 新名 正勝 | 1 |
| 稲ワラ利用の現状と課題 | 杉本 昌仁 | 5 |
| 水田農家との連携によるイナワラの活用 | 近江 好行 | 10 |
| 食品工業副産物の利用と問題点 | 佐藤 幸信 | 15 |
| 完全自給飼料による「ナチュラルビーフ」の生産 | 畔柳 正 | 20 |
| プリオンって何？ | 西邑 隆徳 | 23 |
| 牛海綿状脳症（BSE）に対する対応について | 宝寄山 裕直 | 28 |
| 「十勝牛肉消費拡大キャンペーン」参加報告 | 宝寄山 裕直 | 34 |
| 第６回北海道肉牛研究会・大会報告 | 肉牛研究会事務局 | 39 |
| 話題提供 | ||
| 肉牛を取り入れた農業経営戦略 | 駒谷 信幸 | 40 |
| 新十津川和牛改良組合の活動 | 早川 勝壱 | 48 |
| 牛海綿状脳症（BSE）関連の情報 | 新名 正勝 | 53 |
| 現地視察 | 肉牛研究会事務局 | 54 |
| オホーツクの大地に和牛の郷を ～あばしり和牛生産組合の活動 | あばしり和牛生産組合 | 58 |
| 褐毛部会の活動 | 新名 正勝 | 63 |
| 第６回北海道アンガス牛枝肉共励会 | 北海道アンガス牛振興協議会 | 65 |
| 乳雄牛肉消費動向調査報告 | 宮崎 元 | 67 |
| ジェネティクス北海道の期待の種雄牛（その１） | 千葉 義博 | 72 |
| DNAはとっても便利 | 藤川 朗 | 77 |
| REMEMBER 小竹森方式！ | 寒河江 洋一郎 | 84 |
| 平成13年度総会 | 87 | |
| 北海道肉牛研究会会則、細則および申し合わせ事項 | 94 | |
| 会員名簿 | 97 |
あなたもジンドゥーで無料ホームページを。 無料新規登録は https://jp.jimdo.com から