第８号

特集　素牛の育成管理を見直そう

第８回北海道肉牛研究会・大会報告	肉牛研究会事務局	33
BSE発生後の牛肉の流通・消費	大金　頒明	34
牛トレーサビリティ法について	榮田　耕一	39
デジタルカメラによる枝肉横断面の画像解析とその利用	口田　圭吾	40
ふらの地域における和牛生産の現状と組織体制	永山　洋	46
十勝牧場における体細胞クローン牛の肥育結果	山田　信一	50
畜産試験場技術普及部における肉牛試験の取り組み	宮崎　元	53
北海道の種雄牛造成	酒井　稔史	55
現地視察	肉牛研究会事務局	56

夢を実感でき、地域を活性化する肉牛経営を育む	三石町和牛センター	60
平成15年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）	肉牛研究会事務局	63

あか牛を愛する仲間との生き残りをかけた一貫経営への移行、試行錯誤と切磋琢磨の10年間、

「いけだ牛」の確立に向け挑戦は続く

池田町あか牛肥育生産組合

第２回北海道あか牛枝肉共励会報告

木村　篤

第８回北海道アンガス牛枝肉共励会

花房　俊一

平成15年度北海道枝肉共励会（乳用種肥育牛の部）

肉牛研究会事務局

近江好行さん	森本　正隆	78
外国種経営・アンガスの灯火消ゆることなく　～上川町　阪本展男さんの経営～	菊地　誠市	79