第16回大会

第16回北海道肉牛研究会大会は、平成23年10月27日、28日の両日、紋別市において開催されました。

１日目には、シンポジウム、平成23年度北海道肉牛研究会総会および北海道肉牛研究会賞授与式が行われ、稚内市の嶋村義文氏（樺岡牧場　元場長）が受賞されました。

日　　時　平成23年10月27日（木）～10月28日（金）

場　　所　シンポジウム：ホテルオホーツクパレス（紋別市）

　　　　　現地視察：中山牧場（紋別市）

　　　　　　　　　　山本牧場（紋別市）

参加人数　90名

内　　容

　１日目：シンポジウム　消費者のニーズと多様な牛肉生産のあり方

　基調講演

　　これからの消費者が求める牛肉とは

　　　東京食肉卸商組合　理事長　腰塚　源一　氏

　話題提供

　　ホクレン畜産技術研究所における技術開発の取り組み

　　　ホクレン畜産技術研究所　技術開発課　松下　洋治　氏

　　オホーツクはまなす牛の歩み

　　　JAオホーツクはまなす　営農販売部長　森　英世　氏

　　消費者とつながる雄武町のアンガスビーフ

　　　（有）おうむアグリファーム　牛嶋　竹弘　氏

　２日目：現地視察

　紋別市　中山牧場（ホル雄一貫経営　1,000頭）

　紋別市　山本牧場（ホル雄一貫経営　1,067頭）