第７回大会

第７回北海道肉牛研究会大会は、平成14年10月31日、11月１日の両日、新得町において開催されました。

１日目には、シンポジウム、平成14年度北海道肉牛研究会総会および北海道肉牛研究会賞授与式が行われ、札幌市の小竹森訓央氏（北海道大学農学部　元教授）および新得町の上田秋栄氏（ホル・F1肥育経営）が受賞されました。

日　　時　平成14年10月31日（木）～11月１日（金）

場　　所　シンポジウム：北海道立畜産試験場（新得町）

　　　　　現地視察：北海道立畜産試験場（新得町）

　　　　　　　　　　（有）上田畜産（新得町）

参加人数　100名

内　　容

　１日目：シンポジウム　牛肉の安全、安心、そして信頼を求めて

 　特別講演

　　トレーサビリティと品質表示の課題

　　　酪農学園大学　細川　允史　氏

　話題提供

　　北海道の対策

　　　北海道農政部酪農畜産課　板谷　守　氏

　　宗谷岬牧場の取組み

　　　宗谷岬肉牛牧場　氏本　長一　氏

　　首都圏コープの牛肉政策

　　　首都圏コープ　山本　伸司　氏

　　イオンの「安全・安心・正直」の取組み

　　　イオン株式会社　戸田　茂則　氏

　　食の自給ネットワークの取組み

　　　北海道食の自給ネットワーク　大熊　久美子　氏

　２日目：現地視察

　新得町　北海道立畜産試験場

　新得町　（有）上田畜産（ホル・F1肥育経営　2,300頭）